Лимонна Кислота Е-330 Харчова (Китай), Моногідрат, Мішок 25 кг
від 1 982,50 ₴
Показати всі оптові ціни- Готово до відправки
- Тільки оптом
- +380 (67) 318-27-03
Лимонна кислота (2-гідроксі-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, 3-гідрокси-3-карбоксипентандіова) (C6H8O7) - кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді, розчинна в етиловому спирті, малорозроблена в диетиловому ефірі. Слабка триосновна кислота. Солі та ефіри лимонної кислоти називаються цитратами.
Лимонна кислота (Е-330) широко використовуються як добавки в продуктах харчування і в харчовій промисловості як синтетичний антиоксидант і регулятор кислотності, стабілізатора пігменту, каталізатора гідролізатора.
У харчовій промисловості лимонна кислота захищає виробництво від згубних речовин, що знаходяться в них, слідів важких металів, шляхом утворення з ними комплексних сполук. Таким чином зменшується ризик прогоряння жирів, маргаринів і тваринної олії.
| Позначки | Норматив | Випробовування |
| Вигляд | Безбарвні кристали або білий кристалічний порошок | Збігається |
| Автентифікація | Збігається з Тестом |
Збігається |
| Розчиннність | Збігається з Тестом |
Збігається |
| Масова частка основної речовини, % | 99,5 - 100,5 | 99,8 |
| SO4, ppm | ≤ 150 | < 5 |
| Оксалати, ppm | ≤ 100 | < 5 |
| Cl, ppm | ≤ 50 | < 5 |
| Кальцій (Са), рм | ≤ 75 | < 10 |
| Fe, ppm | ≤ 5 | < 1 |
| Сульфатна зольність, % | ✔ 0,05 | 02 |
| Вологість, % | 7,5 - 8,8 | 8,6 |
| Важкі метали (Pb), ppm | ≤ 5 | < 1 |
| Легкі карбонізуючі речовини | Збігаються зі стандартом |
Збігається |
| Pb, ppm | ≤ 0,5 | < 0,1 |
| As, ppm | ≤ 1,0 | < 0,1 |
| Hg, ppm | ≤ 1 | < 0,1 |
| Алюміній, ppm | ≤ 0,2 | < 0,2 |
| Ba, % | Збігається | Збігається |
| Бактеріальний ендотоксин, IU/MG | ≤ 0,5 | < 0,1 |
| Органічні леткі домішки: | Збігається з Тестом |
Збігається |
| Тридодециламін, ppm | ≤ 0,1 | < 0,1 |
| Ультрофіолетова абсорбція | Збігається | < 0,1 |
| ГМО | Не містить | Не містить |
Сертифікат якості відповідає ВР2009/Є330
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Weifang Ensign Industry |
| Країна виробник | Китай |
| Склад | Лимонная Кислота |
- Ціна: від 1 982,50 ₴